Maître/ Assistent Maître
Bedrijf: Beluga Loves You
Locatie: Maastricht
Afdeling: Keuken
Uren: Full-time
Als maître ben jij degene die het meest in contact is met onze gasten. Je ontvangt onze gasten en neemt de echte behoeften van onze gasten waar; om zo een persoonlijk mogelijke service te kunnen bieden. Als leider ben je de contactpersoon tijdens heel de service, superviseer je het servicepersoneel en werk je hand in hand met de chef de cuisine zodat de ervaring die de gast beleeft, uniek is. Samen met je collega’s vorm je een echt, hecht team. Je zorgt dat het restaurant op orde is, stelt de roosters op en beheert de voorraad. Tevens plan, organiseer en coördineer je evenementen zoals het Preuvenemint.
Vanaf de binnenkomst van de gast zorg je er samen met je collega’s voor dat de gast van begin tot eind een uniek, prettig en comfortabel bezoek heeft: oftewel je zorgt ervoor dat de gast een onvergetelijke middag/avond heeft. Hierin is het belangrijk dat iedereen samen zorgt dat alle taken rondom de service vervuld worden en jij als leider geeft hierin het voorbeeld. Je weet je collega’s te motiveren een service op het hoogste niveau te verlenen.
In ons bedrijf wordt er veel waarde gehecht aan interesse voor het vak en het beschikken over kennis van producten, gerechten en dranken. Je presenteert je als ambassadeur van het bedrijf en zorgt samen met je collega’s voor een positieve bijdrage aan het imago en de naamsbekendheid van Beluga Loves You. Ons belangrijkste doel is en blijft; onze gasten zowel gastronomisch als service gericht een onvergetelijke middag/avond te bieden!
Horeca is je passie! Als maître weet je dat als de service uitstekend is, dit dankzij het hele team is. Je weet de echte behoeften van onze gasten waar te nemen en hoe je service op het hoogste niveau kan verlenen. Daarnaast ken je de behoeften, capaciteiten en beperkingen van het servicepersoneel en weet je hier rekening mee te houden. Je bent een echte teamspeler en weet je collega’s op een prettige manier aan te sturen en te motiveren.
Als maître overzie je alles, kan je delegeren, ben je stressbestendig en kan je, je emoties controleren. Je bent enthousiast, servicegericht en representatief. Je beschikt over administratieve en organisatorische eigenschappen, kan goed plannen en improviseren op het moment dat iets anders loopt dan gepland. Je hebt oog voor detail en gevoel voor kwaliteit.
Ervaring binnen de horeca is een vereiste. Tot slot spreek je vloeiend Nederlands.
Wat bieden wij
Werken in een sterrenrestaurant met een gepassioneerd team!
Een inspirerende werkomgeving waar je veel kan leren.
Een tijdelijk contract met in de toekomst mogelijk een vast contract.
Startdatum in overleg.
Fulltime contract verdeeld over 3,5 werkdagen. Ben je op zoek naar een parttime contract? Neem dan contact op om de mogelijkheden te bespreken.
Salaris in overleg.
Deelname Horeca pensioenfonds.
8% vakantiegeld.
5 weken verlof op basis van een fulltime dienstverband.
25% korting bij Beluga Loves You.
Bekijk vacature op Horecaprofs: Maître/ Assistent Maître – Beluga Loves You | Horecaprofs.nl
Bekijk op eigen website: Beluga Loves You - Vacature: Maître / Assistent Maître